Ce este Arpagicul

Arpagicul (Allium schoenoprasum) este cea mai mică specie din familia de ceapă Alliaceae, originară din Europa, Asia și America de Nord. Acestea sunt menționate numai la plural, deoarece cresc mai degrabă în bulgări decât ca plante individuale. Allium schoenoprasum este, de asemenea, singura specie de Allium originară atât din Lumea Nouă, cât și din Lumea Veche.
Numele speciei sale derivă din grecescul skhoínos (rogoz) și práson (praz). Numele său englezesc, chive, derivă din cuvântul francez cive, care a fost derivat din cepa, cuvântul latin pentru ceapă.
Utilizările culinare pentru arpagic implică mărunțirea frunzelor sale (paie) pentru a fi utilizate ca condimente pentru pește, cartofi și supe. Din această cauză, este o plantă obișnuită de uz casnic, frecventă în grădini, precum și în magazinele alimentare. De asemenea, are proprietăți de respingere a insectelor care pot fi utilizate în grădini pentru combaterea dăunătorilor.