Lapte de turnus

Laptele de turnesol este un mediu pe bază de lapte folosit pentru a distinge între diferite specii de bacterii. Lactoza (zahărul din lapte), tornasul (indicatorul pH-ului) și cazeina (proteina din lapte) conținute în mediu pot fi toate metabolizate de diferite tipuri de bacterii.
Deoarece laptele este de obicei primul substrat utilizat pentru menținerea bacteriilor, acest test permite descrierea exactă a tipurilor de bacterii. Adăugarea de turnesol, în afară de explicarea tipului de pH, acționează ca un indicator de reducere a oxidării. Testul în sine indică dacă bacteria poate fermenta lactoza, reduce turmul, poate forma cheaguri, poate forma gaze sau poate începe peptonizarea.