Ce este Sesame?

Sesamul (Sesamum indicum) este o plantă cu flori din genul Sesamum. Numeroase rude sălbatice apar în Africa și un număr mai mic în India. Este naturalizat pe scară largă în regiunile tropicale din întreaga lume și este cultivat pentru semințele sale comestibile, care cresc în păstăi. Florile plantei de semințe de susan sunt galbene, deși pot varia în culori, unele fiind albastre sau violete.
Este o plantă anuală care crește până la 50 până la 100 cm (2-3 picioare) înălțime, cu frunze opuse de 4 până la 14 cm (5.5 in) lungime, cu o marjă întreagă; sunt lanceolate largi, până la 5 cm (2 in) lățime, la baza plantei, îngustându-se la doar 1 cm (jumătate de inch) lat pe tulpina înflorită. Florile sunt de culoare albă până la purpurie, tubulare, de 3 până la 5 cm lungime, cu gura cu patru lobi.