Pregatirea cafelei

Pregătirea cafelei este procesul de transformare a boabelor de cafea într-o băutură. Deși pașii necesari variază în funcție de tipul de cafea dorit și de materia primă utilizată, procesul este compus din patru etape de bază; boabele de cafea crude trebuie prăjite, boabele de cafea prăjite trebuie apoi măcinate, cafeaua măcinată trebuie apoi amestecată cu apă fierbinte pentru o anumită perioadă de timp (preparată) și, în cele din urmă, cafeaua lichidă trebuie separată de măcinile utilizate acum și nedorite.
Cafeaua este întotdeauna preparată de utilizator imediat înainte de a bea. În majoritatea zonelor, cafeaua poate fi achiziționată neprelucrată, sau deja prăjită, sau deja prăjită și măcinată. Cafeaua este adesea ambalată sub vid pentru a preveni oxidarea și a-și prelungi durata de valabilitate.