Nouă descoperire în producția de plante medicinale

Oamenii de știință ai Universității Wageningen și ai Centrului de Cercetare din Olanda au descoperit glicozilarea proteinelor din plante. Proteinele din plante, animale și oameni sunt pline de diferite lanțuri de zahăr într-un proces cunoscut sub numele de glicozilare. Lanțurile de zahăr sunt importante pentru funcționarea multor proteine. Mai mult, identitatea și uniformitatea lor sunt cruciale pentru calitatea proteinelor terapeutice.
Glicozilarea proteinelor la plante, oameni și animale constă în principal din trei etape. Se construiesc în mod special lanțuri de zahăr, care apoi se atașează la proteine ​​în locații specifice. În cele din urmă, lanțurile de zahăr sunt modificate în continuare, deoarece zaharurile specifice sunt atașate la lanț. Oamenii de știință se așteaptă ca aceste cunoștințe să permită plantelor să fie aplicate mai des în producția de proteine ​​terapeutice, un tip important de medicament.