Ceai verde pentru tratamentul tulburărilor cerebrale

Acesta este găsit de oamenii de știință de la Boston Biomedical Research Institute (BBRI) și de la Universitatea din Pennsylvania, că combinarea a două substanțe chimice, dintre care una este componenta ceaiului verde EGCG, poate preveni și distruge o varietate de structuri proteice cunoscute sub numele de amiloizi. Amiloizii sunt principalii vinovați ai tulburărilor cerebrale fatale, cum ar fi bolile Alzheimer, Huntington și Parkinson. Studiul publicat în numărul curent al Nature Chemical Biology (decembrie 2009) poate contribui în cele din urmă la terapiile viitoare pentru aceste boli.
Plăcile amiloide sunt coli strânse de proteine ​​care se infiltrează în creier. Aceste plăci stabile și aparent impenetrabile umple celulele nervoase sau se înfășoară în jurul țesuturilor creierului și în cele din urmă (ca în cazul Alzheimerului) sufocă neuronii vitali sau celulele creierului, provocând pierderea memoriei, limbajului, funcției motorii și în cele din urmă moartea prematură.