Varză De Bruxelles

O legumă din familia muștarului, varza de Bruxelles are muguri lungi și puternici ca varza. Arată ca versiuni miniaturale perfecte de varză, deoarece sunt strâns legate, ambele aparțin familiei de legume Brassica. Varza de Bruxelles a fost numită după capitala Belgiei, unde se crede că au fost cultivate pentru prima dată. Sunt, de asemenea, una dintre puținele legume care au provenit din nordul Europei. Varza de Bruxelles necesită o perioadă lungă de creștere, deși hibrizii mai noi au redus mult această cerință. Varza de Bruxelles este disponibilă pe tot parcursul anului; cu toate acestea, acestea sunt în cele mai bune condiții din toamnă până la începutul primăverii, când se află în vârful sezonului lor de creștere.