rutabaga

Rutabagas sunt denumite în mod obișnuit napi sau suedezi. Au gâturile mai lungi, frunzele albăstrui cu mai multă înflorire.Rutabagas sunt foarte analogi cu napul, cu excepția cărnii gălbui, o rădăcină mai densă cu mai mulți lăstari laterali și, de obicei, recoltată la o dimensiune mai mare. Comparativ cu napul, rutabaga are frunze netede, ceroase și necesită aproximativ o lună mai mult pentru a se dezvolta decât napii. În nordul New England-ului, rutabagele sunt mult mai populare decât napii. Rutabagas poate fi găsit pe tot parcursul anului în Texas, deși nu sunt frecvente în majoritatea punctelor de vânzare cu amănuntul din cauza cererii reduse. Rutabaga cultivată local ar trebui să fie pe piață din aprilie până în iulie și din octombrie până în decembrie. Dacă sunt plantați devreme în primăvară, rutabagas va fi de calitate slabă (lemnoasă și dură). Se descurcă mai bine în toamnă decât în ​​primăvară, deoarece iau mai mult timp până la maturitate - cu aproximativ 30 până la 45 de zile mai mult decât napii.