Acid DL-tartric

Cumpărați acid DL-tartric online la preț cu ridicata. Calitate superioară. Preț scăzut. Întrebare acum!
Acid DL-tartric De vânzare, preț, producător/furnizor, funcție - Bolise.

[Altă denumire] acid 2,3-dihidroxibutandioic; Acid tartaric
[CAS NR. ] 133-37-9
[Formula moleculară] C4H6O6
[Greutate moleculară] 150.09
[ Aspect ] Pulbere de cristale albe

[Cerere]
1. În industria alimentară;
Acidul DL-tartric este un excelent agent acru, care poate fi folosit în băuturi, conserve, dulcețuri, bomboane etc.
2. În industria farmaceutică;
Acidul DL-tartric poate fi utilizat ca intermediar farmaceutic și agent eficient de rezoluție.

Despre acidul DL-tartric
Acidul DL-tartric este un acid organic cristalin alb care poate fi izolat din multe plante, în special din tamarinde și struguri, și utilizat ca antioxidant și aditiv pentru a conferi un gust acru. Acidul DL-tartric este un antioxidant adăugat alimentelor, care poate face alimentele acre. Acidul tartric este similar cu acidul citric și este utilizat în industria alimentară, cum ar fi prepararea băuturilor. Acidul DL-tartric și taninul pot fi folosite ca mordant pentru coloranții acizi. Acidul DL-tartric se poate complexa cu o varietate de ioni metalici și poate fi folosit ca agent de curățare și agent de lustruire pentru suprafețele metalice.
Acidul DL-tartric este utilizat pe scară largă ca aditivi alimentari, tablete efervescente de vitamina C, agent acidifiant care formează sare (bitartrat de colină) al medicamentelor alcaline organice etc. Acidul DL-tartric poate forma săruri acide și săruri neutre cu alcalii. Acidul DL-tartric poate fi folosit ca agent acru în aditivii alimentari, utilizat în băuturi răcoritoare, gemuri, băuturi, jeleuri, conserve și bomboane. Datorită higroscopicității sale scăzute și stabilității bune, este potrivit în special pentru sucul de fructe și băuturile solide și este, de asemenea, utilizat ca emulgator alimentar, agent de chelare și sinergist antioxidant.