Extract de rădăcină de sfeclă

[ Nume latin ] Beta vulgaris
[Aspect] Pulbere roz deschis
[Piesa uzată] rădăcină de sfeclă
[Metoda de testare] TLC 
[Specificații] 4: 1-20: 1
[Ingrediente active] fibre dietetice, vitamine, oligoelemente 
[Funcție] 
Culoarea pudrei din extractul de rădăcină de sfeclă nu se va schimba sau se va estompa treptat din cauza oxidării. Pudra de extract de rădăcină de sfeclă este utilizată pe scară largă în băuturile reci, produsele din lapte, fructele preparate și alte alimente care nu sunt încălzite.
COA din extract de rădăcină de sfeclă
Pierderea la uscare: 2.65%
Cenușă: 3.20%
Mesh Side: 100% trec 80 mesh
Metal greu: ≤10ppm
Ca: ≤2.0ppm
Pesticide reziduale: negative
Numărul total de plăci: ≤1000cfu / g
Drojdie și mucegai: ≤100cfu / g
Salmonella: Negativă
E. Coli: Negativ
Despre extractul de rădăcină de sfeclă
Sfecla roșie este porțiunea roșie a plantei de sfeclă, cunoscută de obicei în America de Nord sub numele de sfeclă și cunoscută și sub numele de sfeclă de masă, sfeclă de grădină, sfeclă roșie sau sfeclă de aur. Este una dintre varietățile cultivate de Beta vulgaris cultivate pentru rădăcinile lor comestibile și frunzele lor (numite sfeclă verde). 
În afară de aliment, sfecla este folosită ca colorant alimentar și ca plantă medicinală.