Ulei de șofrănel

[Nume latin] Carthamus Tinctorius L.
[Specificație] 75% acid linoleic
[Metoda de detectare] HPLC
[Aspect] Ulei galben pal până la galben clar
[Funcție]
Previne acumularea colesterolului în pereții vaselor de sânge; preveni arterioscleroza și bolile cardiovasculare și cerebrovasculare; etc.
Despre uleiul de șofrănel
Floarea de șofră este folosită în medicina tradițională chineză de mii de ani. Se utilizează pentru tratarea tulburărilor menstruale. Floarea șofranului este un emmenagog, ceea ce înseamnă că este dat pentru a aduce menstruația. Șofranul este, de asemenea, utilizat pentru a trata durerile menstruale, pentru a întări uterul după naștere, pentru a ușura rigiditatea și durerea articulațiilor și, uneori, și pentru a trata traumele la nivelul abdomenului. Conform utilizării tradiționale chinezești, floarea șofranului este un regulator al sângelui; adică revigorează și armonizează sângele și dizolvă cheagurile de sânge. Se spune că șofranul are o natură caldă și un gust înțepător. Practicanții chinezi folosesc ulei de șofrănel în masajul tui na. 
 Uleiul din șofranul linoleic conține aproape 75% acid linoleic, care este considerabil mai mare decât uleiurile de porumb, soia, semințe de bumbac, arahide sau măsline. Acest tip de șofrănel este utilizat în principal pentru produse din ulei comestibil, cum ar fi uleiuri de salată și margarine moi. Cercetătorii nu sunt de acord cu privire la faptul dacă uleiurile bogate în acizi polinesaturați, cum ar fi acidul linoleic, ajută la scăderea colesterolului din sânge și a problemelor legate de inimă și circulație. Cu toate acestea, este considerat un ulei comestibil de "înaltă calitate", iar preocuparea publicului cu privire la acest subiect a făcut din șofran o cultură importantă pentru uleiul vegetal.