Extract de hamei

[Nume latin] Humulus lupulus L
[Specificație] 5% tanin, 5% flavonoide
[Metoda de detectare] HPLC
[Parțial folosit] Floare
[Aspect] Pulbere fină galben maro
Despre Extractul de hamei
Hameiul este conul de flori feminin, cunoscut și sub numele de strobile, al plantei de hamei (Humulus lupulus). Hopul face parte din familia Cannabaceae, care include și genul Cannabis (cânepă). Acestea sunt utilizate în principal ca agent de aromă și stabilitate în bere, deși hameiul este, de asemenea, utilizat în diverse scopuri în alte băuturi și medicamente pe bază de plante. Prima utilizare documentată a hameiului în bere ca agent amărât este din secolul al XI-lea.
Hameiul este folosit pe scară largă în fabricarea berii astăzi pentru numeroasele sale beneficii pretinse, inclusiv echilibrarea dulceaței malțului cu amărăciune, contribuind la o varietate de arome și arome de dorit și având un efect antibiotic care favorizează activitatea drojdiei de bere față de microorganismele mai puțin dorite.
Hameiul este, de asemenea, utilizat în medicina pe bază de plante într-un mod similar cu valeriana, ca tratament pentru anxietate, neliniște și insomnie.