Ulei de borage (ulei de floarea stelelor)

[ Nume latin ] Borago officinalis
[Piese utilizate] Semințe
[Specificație] GLA (acid gamma linolenic)
[Metoda de detectare] HPLC
[Aspect] Lichid de culoare galben deschis
[Solubilitate] Insolubil în apă și solubil în hexan
[Utilizare] industria cosmetică și medicală
COA de ulei de boragă
POV: ≤3.0 meq / kg
AV: ≤1.0 mgKOH / g
Acid palmitic: 9.0-13.0%
Acid stearic: 3.0-5.0%
Acid oleic: 14.0-20.0%
Acid linoleic: 34.0-45.0%
Acid gamma linolenic: ≥12.5%
Acid eicosenoic: 3.0-5.0%
Acid erucid: 1.0-4.0%
Altele: 0.0-1.0%
Despre uleiul de boragă (ulei de flori de stea)
Uleiul de boragă este un ulei comestibil galben translucid produs din semințe de boragă (Borago officinalis). Uleiul este utilizat în suplimente, alimente dietetice și produse cosmetice (soluții pentru piele, unguente, creme și șampoane).
Uleiul de boragină conține în mod natural cea mai mare cantitate de acid gras esențial, acidul gamma linolenic (GLA), un acid gras esențial Omega-6. GLA este sintetizat în mod normal în ficat din acid linoleic dietetic (LA). Cu toate acestea, această reacție este frecvent deficitară la mulți oameni din cauza interferenței cu zahărul, grăsimile saturate și acizii grași trans (margarină). În plus, conversia necesită vitamine B-3, B-6 și C, precum și minerale, magneziu, zinc și cupru. Orice deficiență a acestor substanțe nutritive va afecta conversia. GLA face parte din seria Omega 6 de acizi grași esențiali și este precursorul critic al prostaglandinelor din seria 1 (PGE1) și altor hormoni din organism. Prostaglandinele din seria PGE1 împreună cu seria PGE3 protejează corpul împotriva efectelor nocive ale prostaglandinelor din seria PGE2, cum ar fi hipertensiunea arterială, trombocitele lipicioase, inflamația, retenția de apă și scăderea funcției imune. Prostaglandinele din seria 2 sunt fabricate din acid arahidonic care este derivat din consumul de exces de produse animale.