Sorbat de potasiu

Sorbat de potasiu

[ Alte nume ]
E202
Sorbistat-K
Sorbistat de potasiu
[CAS NR. ] 24634-61-5
[ Formulă moleculară ] C6H7KO2
[ Greutate moleculară ] 150.22
[ Aspect ] Pudră albă
[Funcție]
1. Conservanți alimentari. Poate restrânge eficient mucegaiul, activitatea bacteriană anaerobă-aerobă a drojdiei, cum ar fi brânza, vinul,
iaurt, carne uscată, cidru de mere, băuturi răcoritoare și băuturi din fructe și produse de patiserie. Pentru a prelungi durata de valabilitate a alimentelor și pentru a păstra aroma originală a alimentelor.
2. este folosit în multe produse de îngrijire personală pentru a inhiba dezvoltarea microorganismelor pentru stabilitatea la raft.
3. Este folosit în principal cu vinuri dulci, vinuri spumante și unele cidru tare.
[Despre sorbat de potasiu]
Sorbat de potasiu este sarea de potasiu a acidului sorbic. Utilizarea sa principală este ca conservant alimentar (numărul E 202). Sorbatul de potasiu este eficient într-o varietate de aplicații, inclusiv alimente, vin și îngrijire personală.
Sorbat de potasiu este un nou tip de conservant alimentar, care poate inhiba creșterea bacteriilor, mucegaiurilor și drojdiilor fără a afecta negativ aroma alimentelor. Implica metabolismul uman, are siguranta personala si este recunoscut la nivel international ca cel mai bun conservant alimentar. Toxicitatea sa este mult mai mică decât alți conservanți, iar în prezent este utilizat pe scară largă în alimente. Sorbatul de potasiu își poate exercita pe deplin efectul antiseptic în mediu acid, dar are un efect antiseptic redus în condiții neutre.

   Dacă doriți să aflați mai multe despre  Sorbat de potasiu informații, bine ați venit să ne contactați!