D-tagatoză

D-tagatoză

[CAS NR. ] 87-81-0
[ Formulă moleculară ] C6H12O6
[Greutate moleculară] 180.16
[ Punct de topire ] 134.5 ° C
[ Aspect ] Pudră albă
[Cerere]
1. Folosit pentru gem, producție de jeleu, băuturi, băuturi din lapte, sos de stridii, sos de soia și alte accesorii pentru condimente.
2. Îndulcitori cu sirop medicinal, agenți de îngroșare, utilizați în producția de bomboane de ultimă generație și bomboane tari.
3. Folosit în produse sănătoase.
[Despre D-tagatoză]
D-tagatoza este un îndulcitor funcțional cu conținut scăzut de carbohidrați, un umplutură dulci, suprimă glicemia crescută. Este naturală și poate fi găsită în unele produse lactate. D-tagatoza are un volum fizic similar cu zaharoza sau zahărul de masă și este aproape la fel de dulce . Cu toate acestea, este metabolizat diferit, are un efect minim asupra glicemiei și, în plus, oferă un efect prebiotic. Poate îmbunătăți flora intestinală, și anti-cariile dentare, elimina respirația urât mirositoare.
Ca îndulcitor funcțional, D-tagatoza are o perspectivă largă de aplicare în industria alimentară, utilizată în principal în băuturi sănătoase, produse lactate, produse de cofetărie, cereale și așa mai departe.
D-tagatoza este potrivită în special ca potențiator de aromă sau ca îndulcitor cu conținut scăzut de carbohidrați.

   Dacă doriți să aflați mai multe despre D-tagatoză informații, bine ați venit să ne contactați!