Culoare varză roșie

Culoarea de varză roșie, o culoare naturală pură și solubilă în apă produsă de compania noastră, este extrasă din varza roșie comestibilă din familia Cruiferae plantată local. Procesul este verificarea, spălarea, felierea, extragerea, filtrarea, purificarea, concentrarea, sterilizarea pulverizării cu lichid de varză roșie pulbere de culoare de varză roșie. Ingredientul principal de colorare este antacianinele care conțin cianidină.
[ Aspect ]
Pudra de varză roșie este roșu intens, lichidul este de culoare violet maro. Poate fi dizolvat cu ușurință în apă și alcool, acid acetic, soluție de propilen glicol, dar nu în ulei. Culoarea soluției de apă se schimbă atunci când PH este diferit. Când PH este sub 3, culoarea este roșu purpuriu, culoarea este roșu roz când PH este între 4 ～ 6, iar culoarea este stabilitatea ideală. Culoarea soluției devine albastru și verde și este instabilă când PH-ul depășește 6. Culoarea soluției nu se poate estompa sub lumină pentru o lungă perioadă de timp și are, de asemenea, o rezistență bună la temperaturi ridicate într-un mediu acid.
[ Standard de calitate ] 

[Aplicații]
  Varza roșie poate fi utilizată pe scară largă în vin, băuturi, sos de fructe, bomboane, tort.
[Referință de utilizare]
  Beverages：0.01～0.1%，candy：0.05～0.2%，cake：0.01～0.1%.
[ Pachet ]
  Pulberea este ambalată cu recipient de plastic cu pungi interioare de plastic, lichidul este ambalat cu recipient de plastic, greutatea netă este pentru pulbere de 10 sau 20 kg, pentru lichid este de 25 kg. Pachetele standard sunt, de asemenea, disponibile în funcție de cererea consumatorului.
[Depozitare]
  Etanșat, evitați lumina, păstrați-l într-un loc răcoros și uscat.
[ Termen de valabilitate ]
  Dacă starea de depozitare este conformă cu cele menționate mai sus, pulberea este de 18 luni de la data producției, lichidul este de 6 luni. Odată deschis, trebuie să se sigileze din nou și să se utilizeze în termen de 6 luni （pulbere） sau ​​1 lună （lichid）.