nisin

[Despre Nisin]
  Nisin este un conservant alimentar bine cunoscut în întreaga lume. Nisin este dezvoltat de Institutul de Cercetare în Microbiologie al Academiei de Științe din China, B&K Technology Group (China) Co., Ltd. ca parte a unui program major al guvernului chinez de a dezvolta produse pentru industria alimentară chineză.
[ Formulă moleculară]  C143H228O37N42S7
[ Greutate moleculară ]   3352
[Personajul lui Nisin]
  Deoarece Nisin (cunoscut și sub numele de peptidă lactică Streptococcus) este o polipeptidă, este inactivată rapid în intestine de către enzimele digestive după consumare. Testele micro-biologice extinse nu au arătat nici un rezistent încrucișat între Nisin și medicamentul antibacterian medical. Nisin posedă activitate antimicrobiană împotriva unei game largi de bacterii Gram-pozitive și a sporii lor care provoacă alterarea alimentelor și în special inhibă bacilii rezistenți la căldură, cum ar fi B. Stearothermophilus, CI. Butyricum și L. Monocytogenes. Este un conservant natural care este foarte eficient, sigur și nu are efecte secundare. În plus, are o solubilitate excelentă și stabilitate în produsele alimentare. Nu este eficient împotriva bacteriilor Gram-negative, a drojdiilor sau a mucegaiului.
[Cerere]
Nisina poate fi utilizată într-o gamă largă de alimente procesate termic. Acestea includ: lapte proaspăt, brânză procesată și alte produse lactate, ou lichid pasteurizat, carne procesată, fructe de mare, conserve, băuturi din fructe, băuturi proteice din plante, produse la cuptor, mâncare instant, bere, vin ect. Poate fi folosit și ca conservant în procesarea gelatinei, cosmetice, medicamente și produse de sănătate.
Doză generală: 0.03-0.2gram pe kilogram de produs alimentar care urmează a fi procesat Nisina se dizolvă bine în condiții de pH scăzute. Puteți soluționa soluția cu PH3-4 și conține preparatul 5% Nisin adăugând mai întâi acid acetic diluat, acid citric diluat sau 0.02ml / l HCL, apoi puneți-l în mâncare și amestecați complet. Sau, dilutegradually și adăugați. Uneori, Nisin poate fi dizolvat direct în supa originală a alimentelor. Nisin poate fi utilizat, de asemenea, împreună cu alți agenți de conservare a alimentelor.
[Ambalare]
100g 500g sau ambalate conform cerințelor clientului.
[Expirare]
2 ani în condiții reci (0 10 -XNUMX ℃) uscate, departe de lumina directă a soarelui în ambalajele originale nedeschise. 
Nisin-ul nostru este conform cu specificațiile internaționale pentru nisin, inclusiv FAO / OMS, UE și FDA SUA. Este fabricat în conformitate cu standardul chinez al industriei ușoare QB2394-98 și îndeplinește cerința standardului Pople's Republicof China Agriculture NY / T392-2000 pentru utilizarea aditivilor în producerea de alimente verzi. Produsele sunt înregistrate la FDA din SUA și certificate HALAL & Kosher (Parva). Noua noastră fabrică de ultimă generație poate satisface în totalitate cererea crescândă de nisină de înaltă calitate pe piețele interne și internaționale. Echipa noastră de cercetare tehnică este capabilă să testeze eficacitatea și utilizarea nisinei în produsele alimentare și să asiste clienții în încercările de dezvoltare a aplicațiilor.