Porumb

Porumbul (Zea mays L. ssp. Mays, pronunțat /? Me? Z /; cunoscut și în unele țări sub numele de porumb), este un bob de cereale domesticit în Mesoamerica și răspândit ulterior pe continentele americane. După contactul european cu America la sfârșitul secolului al XV-lea și începutul secolului al XVI-lea, porumbul s-a răspândit în restul lumii.
Porumbul este cea mai cultivată cultură din America (332 de milioane de tone metrice anual numai în Statele Unite). Porumbul hibrid, datorită randamentului său ridicat de cereale ca rezultat al heterozei („vigoare hibridă”), este preferat de fermieri în comparație cu soiurile convenționale. În timp ce unele soiuri de porumb cresc până la 7 metri (23 ft) înălțime, majoritatea porumbului cultivat comercial a fost crescut pentru o înălțime standardizată de 2.5 metri (8 ft). Porumbul dulce este de obicei mai scurt decât soiurile de porumb de câmp.
Termenul porumb derivă din forma spaniolă (maíz) a termenului indigen Taino pentru plantă și a fost forma cel mai frecvent auzită în Regatul Unit. În Statele Unite și Canada (ma? S sau „blé d'Inde” în regiunile canadiene de limbă franceză), termenul obișnuit este „porumb”, inițial termenul englezesc pentru orice cereale, ca de exemplu în mențiunile din Biblie, dar care acum se referă de obicei la porumb, fiind scurtat de la forma „porumb indian” (care în prezent, cel puțin în SUA și Canada, este adesea folosit pentru a se referi în mod specific la soiurile „porumb de câmp” multicolore). În utilizarea științifică și foarte formală, „porumbul” este utilizat în mod normal la nivel global; în mod egal în contexte de tranzacționare în vrac, „porumbul” este utilizat în cea mai mare parte. În Marea Britanie, Australia și alte țări vorbitoare de limbă engleză, „porumbul” poate fi utilizat în contexte culinare, în special pentru produse precum floricele de porumb și fulgi de porumb, dar „porumbul” este utilizat în agricultură, precum și în știință