De ce dietele ketogenice s-au clasat scăzute？

În ianuarie 2018, US News and World Report a invitat 25 de experți influenți la nivel internațional din nutriție, psihologie alimentară, obezitate, diabet, boli de inimă și alte domenii de cercetare pentru a clasa 40 de modele dietetice diferite, rezultând diete ketogene în partea de jos.
Deci, ce este o dietă ketogenică? De ce este dieta ketogenică atât de populară în rândul persoanelor care slăbesc? Este eficientă dieta ketogenică? Vor exista unele riscuri pentru sănătate? 
1. Ce este o dietă ketogenică?
Metabolismul grăsimilor din organism are două modalități, una este oxidarea în dioxid de carbon și apă, cealaltă este producerea corpului cetonic; Atunci când carbohidrații sunt strict controlați (de obicei în limita a 20 de grame), metabolismul grăsimilor urmează a doua cale, dieta ketogenică.
Ce ar trebui să mănânci sau să nu mănânci pentru a limita carbohidrații la 20 de grame sau mai puțin?
● Alimente care nu trebuie consumate:
1. Toate alimentele de bază, inclusiv boabe și fasole diverse, cum ar fi pâine aburită, orez, tăiței, pâine, găluște, chifle aburite, bastoane de aluat prăjite, autocolante pentru oală, clătite și fasole diverse.
2. Toți cartofii, cum ar fi taro, cartof dulce, cartof violet și ignam.
3. Toate fructele, cu excepția avocado-ului, cu un conținut deosebit de ridicat de grăsimi.
4. Legume bogate în carbohidrați, cum ar fi crin, rădăcină de lotus, potcoavă, ignam, okra, soia, morcov, ceapă, puieți de usturoi, fasole etc.
5. Orice aliment care conține zaharoză.
● Mâncare pe care o poți mânca:
Laptele (preferați să nu beți, beți până la 1 ambalaj), ouăle, păsările de curte, peștele, creveții, soia, nucile, legumele cu un conținut net de carbohidrați mai mic de 3% sunt în principal legume cu frunze și pepeni, cum ar fi castraveții. , loofah, pepene galben, dovlecei, aceste alimente pot fi consumate.
2. De ce este dieta ketogenică atât de populară printre persoanele care fac dieta?
Dietele ketogenice sunt populare în rândul persoanelor care pierd în greutate, deoarece pierd în greutate pe termen scurt, de exemplu, mulți oameni pierd treizeci sau patruzeci de kilograme în două luni și, mai important, nu trebuie să
mor de foame.
De ce pierde în greutate acest model de dietă atât de repede fără să moară de foame？
Primul motiv:
Numai mușchii și creierul din corp pot folosi corpul cetonic ca sursă de energie parțială. Majoritatea corpurilor cetonice care nu sunt utilizate pot transporta energie prin urină și respirație, ceea ce reduce acumularea de energie în organism.
Motivul doi:
Corpul cetonic are ca efect suprimarea poftei de mâncare. Fibrele dietetice din legume vor crește sațietatea. Carnea, ouăle, laptele și fasolea bogate în proteine ​​vor contribui, de asemenea, la întârzierea sațietății. Prin urmare, apetitul dietei ketogenice va deveni mai mic și va ingera. Energia va fi redusă, ceea ce ajută în mod natural la slăbit.
Motivul trei:
Majoritatea țesuturilor și organelor corpului nu pot folosi corpuri cetonice, ci folosesc doar glucoza pentru a furniza energie. Atunci când limitează strict carbohidrații, organismul poate descompune proteinele și le poate transforma în glucoză.
Deși dieta ketogenică nu limitează strict cantitatea de carne, ouă și fasole, dar apetitul mai mic nu este suficient. Acest lucru face ca glucoza transformată în proteine ​​care este consumată în dietă să nu fie suficientă pentru viață, iar apoi corpul descompune proteina din țesutul muscular și o transformă în glucoză pentru alimentarea cu energie și o cantitate mare de apă produsă prin descompunere de țesut muscular este excretat, ceea ce este benefic și pentru pierderea în greutate.
3. Dieta ketogenică eficientă? 
Scăderea rapidă a greutății într-o perioadă scurtă de timp a sporit mult încrederea persoanelor care țin dieta, dar studiul a constatat că acest avantaj se reflectă în pierderea în greutate de 3 până la 6 luni, efectul de pierdere în greutate de 12 luni sau 24 de luni nu are diferență semnificativă în comparație cu alte metode de slăbire.
4. Care sunt riscurile pentru sănătate ale dietelor ketogenice?
● Cauzarea cetoacidozei.
● Creșteți povara ficatului și a rinichilor.
Locul în care se formează corpul cetonic, proteina este transformată în glucoză, iar deșeurile metabolice ale proteinelor sunt transformate în uree este ficatul, iar rinichiul este responsabil de excreția corpurilor de uree și cetonă.
Dieta ketogenică crește producția de corpuri cetonice, crește procesul de conversie a proteinelor în glucoză și mărește deșeurile care conțin azot. Povara ficatului și a rinichilor este în mod natural agravată. Pe termen lung, ficatul și rinichii sunt operați la sarcină mare. Persoanelor cu funcție hepatică și renală slabă nu li se recomandă să încerce dieta ketogenică.
● Pielea este ușor de uscat, dezlipită și ridată.